Kocaeli, Türkiye'nin sanayi yoğunluğu en yüksek illerinden biri. Özellikle Dilovası ve Gebze'deki organize sanayi bölgelerinde yüzlerce kişiye yemek çıkaran yemekhaneler, üretim alanları ve geniş otopark-saha drenajları bulunuyor. Bu tesislerde atık su altyapısı bir evdekinden çok daha fazla yük taşır. Yağ tutucuların ve iç kanal hatlarının düzenli bakımı aksadığında taşma, koku ve üretimi etkileyen arızalar kaçınılmaz olur. Bu yazıda sanayi tesislerinde yağ tutucu ve kanal temizliğinin nasıl planlanması gerektiğini anlatıyoruz.
Sanayi Tesislerinde Atık Su Neden Daha Fazla Sorun Çıkarır?
Bir fabrikada atık su birden çok kaynaktan gelir: yemekhane mutfağı, soyunma odaları ve duşlar, idari binalar, bazı tesislerde ise üretim alanındaki yıkama noktaları. Bu atık suların her birinin içeriği farklıdır. Mutfaktan gelen yağ ve nişasta, duşlardan gelen sabun ve saç, saha drenajından gelen kum ve çamur aynı hatlarda buluştuğunda birikinti hızla artar. Ayrıca vardiyalı çalışan tesislerde hatlar neredeyse hiç dinlenmez; küçük bir daralma kısa sürede tam tıkanıklığa dönüşebilir.
Yağ Tutucu Nedir ve Neden Önemlidir?
Yağ tutucu, mutfaktan gelen atık suyun içindeki yağın yüzeyde, katı atıkların ise dipte toplanmasını sağlayan bir ayırıcıdır. Görevi, yağın kanalizasyon şebekesine ulaşmasını önlemektir. Yağ tutucu dolduğunda bu görevi yapamaz: Yağ doğrudan hatta geçer, borularda katılaşır ve tesis içindeki ya da dışındaki hatları tıkar. Dolu bir yağ tutucu ayrıca yoğun koku yayar ve haşere çeker.
Yağ tutucu boşaltma işlemi hakkında ayrıntılı bilgiyi yağ tutucu temizliği sayfamızda bulabilirsiniz.
Yağ Tutucu Temizliği Nasıl Yapılır?
- Ön kontrol: Yağ tutucunun kapağı açılarak yağ tabakasının kalınlığı ve dip tortusunun seviyesi gözle kontrol edilir.
- Vidanjörle çekim: Vidanjörün vakum hortumu ile yüzeydeki yağ, ara su ve dipteki tortu birlikte çekilir.
- Cidar temizliği: Haznenin duvarlarına yapışmış yağ, basınçlı su ile gevşetilip yeniden çekilir.
- Giriş ve çıkış borularının kontrolü: Yağ tutucuya giren ve çıkan borular kontrol edilir; gerekiyorsa bu kısımlar da yıkanır.
- Atığın taşınması: Çekilen atık, yetkili boşaltım noktalarına götürülür.
İç Kanal Hatlarının Temizliği
Yağ tutucu boşaltılsa bile yağın daha önce hatta geçtiği durumlarda borular içinde birikinti kalır. Bu nedenle sanayi tesislerinde yağ tutucu temizliği çoğu zaman kanal hattı temizliğiyle birlikte planlanır.
- Kameralı robot ile inceleme: Hattın içi görüntülenerek birikintinin yeri ve yoğunluğu belirlenir.
- Yüksek basınçlı su ile yıkama: Kuka tipi araçla hattın içine basınçlı su verilerek yağ ve tortu boru cidarından sökülür. Detaylar için Kuka vidanjör hizmeti sayfamıza bakabilirsiniz.
- Vakumla çekim: Sökülen atık rögar veya muayene bacasından vidanjörle çekilir.
- Son kontrol: Hat tekrar kamerayla izlenerek temizlik doğrulanır.
Bakım Takvimi Nasıl Belirlenir?
Her tesis için tek bir doğru aralık yoktur. Yağ tutucunun hacmi, günlük çıkan yemek sayısı, menüde kızartma ağırlığı ve mutfakta kullanılan yağ miktarı belirleyici faktörlerdir. Bizim önerimiz, ilk birkaç boşaltmada yağ tabakasının ne hızla biriktiğini gözlemleyip aralığı buna göre belirlemektir. Yoğun çalışan yemekhanelerde aralık kısa, az kullanılan tesislerde daha uzun tutulabilir. Önemli olan, yağ tutucunun taşma noktasına gelmesini beklemeden planlı çekim yapmaktır.
Planlı bakım ayrıca üretim saatlerine göre programlanabilir. Hafta sonu veya vardiya aralarında yapılan temizlik, mutfak ve tesis işleyişini aksatmaz.
Bölgeye Özgü Notlar
Dilovası ve Gebze bölgesindeki tesislerde saha alanlarının geniş olması, yağmur suyu ızgaralarına kum ve çamur taşınmasına yol açabilir. Bu ızgara ve kanalların da yağmurlu mevsim öncesinde temizlenmesi, saha taşkınlarının önüne geçer. Körfez ve İzmit çevresindeki tesislerde de aynı planlı yaklaşımı uyguluyoruz.
Enes Profesyonel Tesisat ile Sanayi Tipi Temizlik
Enes Profesyonel Tesisat olarak Kocaeli genelinde 7/24 vidanjör, Kuka ve kanal temizliği hizmeti veriyoruz. Site ve tesisler için periyodik bakım planı oluşturabiliyoruz; detaylar için site ve apartman vidanjör bakım sayfamıza da göz atabilirsiniz. Sorunu çözemezsek ücret almıyoruz; online talepte yüzde 10 indirim uyguluyoruz. Bize 0501 027 65 14 numarasından ulaşabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Yağ tutucu temizliği üretimi durdurur mu?
Genellikle hayır. Temizlik, mutfağın ve tesisin en az yoğun olduğu saatlere göre planlanabilir.
Yalnızca yağ tutucuyu boşaltmak yeterli mi?
Yağ daha önce hatta geçtiyse borularda birikinti kalmış olabilir. Bu durumda kameralı kontrol ve basınçlı su ile hat yıkaması da önerilir.
Çekilen atık nereye götürülüyor?
Çekilen atık, yetkili boşaltım noktalarına taşınır; gelişigüzel bir yere boşaltılmaz.
